Brauerei-Brennerei Het Anker

Stillen Sie Ihren Durst in der Stadtbrauerei Het Anker, die im malerischen Großen Beginenhof versteckt liegt und für ihre „Gouden Carolus“-Biere bekannt ist. Bei einem Besuch dieser Familienbrauerei und -brennerei entdecken Sie die ganze Geschichte hinter dem Bier und erfahren, wie aus Bier Whisky hergestellt wird. Die Brauerei-Brennerei Het Anker ist weltberühmt für ihr „Gouden Carolus“-Bier. Het Anker wurde 1471 gegründet und ist eine der ältesten Brauereien Belgiens. Die drei Kupferkessel im Sudhaus stammen aus der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg.

In den 1990er Jahren wurden die Räumlichkeiten renoviert. Charles Leclef, die fünfte Generation der Familie, restaurierte die alten Gebäude und modernisierte die Kühl-, Gär- und Lageranlagen. Es gibt mehrere Varianten von Gouden Carolus. Die bekannteste ist zweifellos das Gouden Carolus Classic. Dieses besondere Bier gewann 2012 die Goldmedaille bei den World Beer Awards – zum dritten Mal! Die Jury beschrieb das Bier wie folgt: „Vollmundiges, reichhaltiges Bouquet von Melasse, Toffee und Birnenbonbons. Kraftvoll und doch geschmeidig. (…) Viel Körper mit reichhaltigen Fruchtaromen und einem langen, wärmenden Abgang.“

Einige Cafés und natürlich die Brasserie Het Anker servieren die verschiedenen Biersorten in „Verkostungsgläsern“.